Illa

Vet inte om Niklas ätit något dåligt eller om det var ren magsjuka? Men idag mår han bättre.. Jag har knaprat vitpeppar och druckit cola.. Niklas har blivit portad från alla rum i lägenheten förutom lilla toan och sovrummet.. Och jag har sovit på soffan i natt 😃😃😃... Vill inte bli sjuk. 😁...

Tips jag fått för att slippa magsjuka är cola, vitpepparkorn och ahlgrens bilar.. Vet ni något mer tips får ni gärna dela med er.. Så man vet till nästa gång😃..

Hoppas ni får en bra dag!!


Planeringsdag

Igår var det planeringsdag på dagis, och jag tog ledigt från jobbet... En riktigt bra dag då jag och Lovisa fick umgås bara hon och jag. Vi åkte pulka, ritade, kollade på tv, tvättade kläder och sov.. Så skönt med en extra dag till helgen.. även om det bara är en dag så känns det verkligen mycket!.. Idag är jag en gladare person... :-)

Vågar knappt vara nära mig själv

De senaste dagarna har jag varit en bitsk kärring.. Men speciellt idag!! Jag biter och blir arg för ingenting.. Vågar inte ens vara nära mig själv nästan.. 😊... Är glad att det är helg... Förhoppningsvis lämnar jag helgen lite gladare..


Veckan rullar

Veckan rullar på och snart är det helg!!..
Jag har haft mycket inbokat efter nyår och ledigheten... men på bara några dagar var 3 av dem avbokade pga av sjukdom och andra anledningar. Allt kom på en gång lixom. Samtidigt som det varit jätte tråkigt att de ställts in känns det som att vi behöver ha det lite luftigt i kalendern. Har ett helt förråd fullt med lådor som vi måste ta tag i :-)
Så i helgen lär man finna oss där, vare sig vi vill eller ej... och så blir det säkert en och annan visning.
Vad ska ni hitta på i helgen?

Laxlasange med fetaost

En supergod lasange som jag blev bjuden av Malena en gång och sen var jag fast :-)

Receptet är för 4-6 personer.
Ingredienser:
400 g benfri lax (Jag tog i 200 vanlig och 200 varmrökt lax)
400 g bladspenat
150 g fetaost
500 g Keso
2 vitlöksklyftor
1 burk (400g) krossade tomater med örter
1/2 dl vitt vin
ca 9 lasangeplattor
olja
salt och vitpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Tina spenaten enligt anvisningar på påsen. Pressa ut vätskan ur spenaten.
Blanda spenaten med smulad fetaost, Keso och pressad vitlök. Krydda med 1/2 tesked salt och 2 krm peppar.
Skär laxen i ca 2 cm stora bitar och blanda med krossade tomater, vitt vin och 1/2 tsk salt
Lägg ut hälften av spenatröran i en oljad ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
Varva sedan lasangeplattor och laxröra för att avsluta med resten av spenatröran.
Grädda lasangen i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt stå och vila i 10 minuter.
Servera gärna med en tomatsallad
Do it, you want regret it!

En kompis i köket

Den här är makapären är bara så bra.. Har ni den inte åk till näst marknad och köp den.
Plastfolie som på restaurang, och den är mycket bättre än de i kartong och lättare att hantera.
Ställ in den i ett skåp när ni inte använder den.
Tack mamma.. me like!!

Nyår

Ett litet försenat inlägg om nyår som firades med våra vänner Petra och Daniel med familj. Så mysigt att få komma hem till dem, laga lite mat, spela spel och bara mysa runt. Barnen har kul och vi har roligt.. varför bryta en redan så bra tradition... här kommer några glimtar..
'
Det bästa av allt i år var ju att killarna stod för maten :-)

KÄRLEK

Jag sa snart... och här kommer bilderna från en helg som var fylld av överraskningar, kärlek och en massa härliga skratt!...

Petra fyller 30 år

Jag var aldrig på ett tåg till Uppsala och fick panik över ett par ungdomar på tåget som drog dåliga vitsar.. haha... Detta skrev jag endast för att förvirra Petra.. :-) Hon fyller 30 år idag och i helgen firade vi hennes dag genom att överaska henne i Göteborg tillsammans med Daniel, Niklas, Kristin, Fredrik, Kattis och Andreas. Om hon blev lurad? .. jaa, flera gånger om!
Kära fina Petra, STORT grattis på din dag och vi är så glada över att ha dig som vän!
Fler bilder kommer... snart!

Dåliga historier ab

Asså.. Seriöst.. Jag brukar gilla dåliga historier.. Men det får ju vara i måttliga mängder!! Gaahh.. Sitter på tåget hem till uppsala och lyssnar på ett gäng ungdomar som drar den ena historien efter den andra.. Lyssnar på dåliga klipp från you tube och skrattar högt och seriöst till allt!! Grr



Snart är jag hemma och det ska bli riktigt mys.. Och till helgen firar Niklas och jag 11 år!! Funderar just på om man kan fixa barnvakt och få med Karln ut på lite käk på någon bra restaurang eftersom vi missade 10 års dagen förra året.. .. Någon som har några bra restaurang tips i Uppsala eller Stockholm??


Borta bra..

Dagarna springer på som vanligt.. Det enda annorlunda är att jag kan fylla dem med det jag vill.. Hela dagarna!! Jag är ledig denna vecka om spenderar några dagar i Trollhättan hos min mamma.

Som några sa på jobbet innan vi tog nyår.. "nästa vecka är det bara 4 arbetsdagar".. Men jag ser det som 4 långa lediga dagar.. Inställningen är allt!! Ikväll ska jag fika med Petra och en gemensam kompis som bor några år i amerikat.. Ska bli så kul att få höra om hennes bravader ..

Igår "fyndade" jag denna på auktion .. 88 kr.. Perfekt om man behöver stoppa in något litet i ugnen.. Jag tycker det är så kul med auktion, även om jag tycker de mesta är skit.. Vet inte vad det är som gör att det är så trivsamt... Men det ger mig lite Astrid Lindgren feelings .. Haha... Var flera år sedan jag var på ett men igår så ringde moster och frågade om vi ville komma med.. ..


God fortsättning.. Hade skrivit ett inlägg med bild och allt.. Men texten försvann med bilden..

Men jag ska försöka repetera det jag skrev.. Vaknade upp i morse som så många andra nyårsdagar hemma hos våra vänner Petra och Daniel med barn.. En trevlig tradition vi har att ses på nyår .. Laga mat ihop och spela spel innan tolvslaget.. Sen skjuter vi raketer och dricker skumpa!

I år blev det gratinerad hummer till förrätt, risotto med sparris och svamp till varmrätt och "köttätarna" .. Valde oxfil'e till.. Efter tolvslaget bjöd vi tjejer på chokladfondant.. Även om den inte blev som vi tänk smakade den gott.

Hoppas ni får ett toppen år.. Någon som har ett nyårslöfte de vill dela med sig?? Jag har som nyårslöfte att leva så som jag vill leva och inte så som jag tror man ska leva, lära mig fota bättre och blogga mer om resor!! Sen får vi se om de hålla 


God fortsättning


Tomten

Tror ni inte jag glömde kameran när vi var hemma under jul ... Hur kunde jag göra det??? Lovisas möte med tomten fick Niklas pappa dokumentera så hoppas få några bilder av honom.

Lovisa ville nog gärna träffa tomten eftersom vi pratade så mycket om honom.. Men när han väl kom så blev hon rädd.. Men mot slutet så vågade hon sig fram för att hämta paketen .. Men en kram fick han minsann inte! ..

Hoppas ni haft en bra jul!

Måste bara visa vad jag köpt på ses swanströms.. Ett par urfina anteckningsböcker.. Gillar dessa skarpt!


God jul!

Ni har fått 85 påsar med vätskeersättning. De har skickats till barn som verkligen behöver dem!

Hoppas ni får en fin jul!



Hej! Jag heter Sofia, jag reser som en skållad råtta land&rike och alltid med min kamera i högsta hugg. Lever tillsammans med min N på östkusten men det är på bästkusten jag känner mig hemma. Jag har alltid 1000 bollar i luften, häng med!